第一次使用快鍋煮東西~~~
怕怕的~~~
這個快鍋是大姑姑送的~~~
她給我這個快鍋時還一值恐嚇我不小心的話會爆炸!!
拿到後擺在家中很久了,
今天終於想拿起來使用~~~雖然心中十分害怕!!
戰戰兢兢的煮著今天的甜點~~~紅豆西米露!!
材料當然就是:
紅豆1包,西谷米1/2包,砂糖1包
步驟:
用水稍微浸過紅豆仁~~~
放入快鍋中,加水稍微淹過紅豆即可~~~
依照快鍋的使用方法先以中火加熱,
等紅色警示桿升起,並且有唧唧聲時轉為小火繼續加熱,
大約3-5分鐘後熄火,
等待紅色警示桿落下後,繼續悶~~~
約半小時後開蓋子加入1/3包砂糖於鍋中,
蓋上蓋子,再以剛剛的方法再加熱一次,
但這次最後悶的時間要久一點,
紅豆就會又鬆軟又香甜~~~
等待紅豆的時間可以起另一鍋水煮西谷米,
水滾後再到入西谷米,並加入砂糖調味,
最後將兩者到在一起~~~
就是今天的甜點~~~紅豆西米露!!
這道上次在慢生活有吃過,
不過我覺得慢生活煮的比較綿密比較好吃!!
我的紅豆還是有點堅強呀!!
兩者也無法十分融合~~~
下次要改進!!
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